Våra öppettider

Våra ostar är inte starka.
De smakar mycket.

Vi gör exklusiva prisbelönta ostar på ekologisk mjölk från sörmländska gårdar. Vi ystar hantverksmässigt och säljer osten i vår egen butik och webbshop. Hos oss kan du också lära dig hantverket från grunden.

Välkommen till Jürss Mejeri.

Vi gör exklusiva prisbelönta ostar på ekologisk mjölk från sörmländska gårdar. Vi ystar hantverksmässigt och säljer osten i vår egen butik och webbshop. Hos oss kan du också lära dig hantverket från grunden.

Välkommen till Jürss Mejeri.

Våra medaljörer i World Cheese Award

Granbarksost – Guldmedalj

Sörmlands Ädel – Silvermedalj

Malma – Silvermedalj

Välkommen till vår butik.

Köp ost dygnet runt i vår webbshop.

Vill du sälja eller servera vår prisbelönta ost?

Välkommen till vår butik.

Köp ost dygnet runt i vår webbshop.

Beställ presentlåda.

Vill du sälja eller servera vår prisbelönta ost?

Granbarksost, Sörmlands Ädel, Linnea och alla de andra – lär känna våra ostar

Vi gör ost som passar för alla tillfällen. Till den exklusiva måltiden, det stora kalaset eller frukostbordet.

Vi har arbetat med ost i över 25 år.

Osten ystar vi för hand. Välkommen.

Vi är ekologiskt certifierade sedan 2009.

Lär dig hantverket

Svensk ost har aldrig mått så bra som idag. Alltfler småskaliga mejerier ser dagens ljus. Många nya mejerister har lärt grunderna hos oss.

2-dagars grundkurs eller 5-dagars omfattande utbildning?
Hos oss lär du dig ysta hantverksmässigt.

Följ oss på Instagram

Finns i butiken.

Finns i butiken. ...

Ostar i solsken pysslas om av Meja och Filippa.
#ostisol #happycheese #artisancheese #jurssmejeri

Ostar i solsken pysslas om av Meja och Filippa.
#ostisol #happycheese #artisancheese #jurssmejeri
...

Här ser ni en Ricotta eller Vällost som är ett svenskt namn på den osten.
Den får man fram genom att hetta upp vassle och tillsätta någon form av syra eller ett speciellt salt.
Vi gör det varje gång vi gör Eldost eftersom vi då alltid hettar upp vassle som vi sjuder Eldostarna i.
Ni som såg vårt gästspel i Sveriges Mästerkock la kanske märke till att en av deltagarna gjorde en efterrätt med vår ricotta.
Vi tyckte den såg smarrig ut!
Vi blev glada när vi hittade receptet som vi hittade här: https://www.koket.se/ostsuffle-med-hallon
#sverigesmästerkock2021

Här ser ni en Ricotta eller Vällost som är ett svenskt namn på den osten.
Den får man fram genom att hetta upp vassle och tillsätta någon form av syra eller ett speciellt salt.
Vi gör det varje gång vi gör Eldost eftersom vi då alltid hettar upp vassle som vi sjuder Eldostarna i.
Ni som såg vårt gästspel i Sveriges Mästerkock la kanske märke till att en av deltagarna gjorde en efterrätt med vår ricotta.
Vi tyckte den såg smarrig ut!
Vi blev glada när vi hittade receptet som vi hittade här: https://www.koket.se/ostsuffle-med-hallon
#sverigesmästerkock2021
...